10月23日，黨的二十屆四中全會在北京勝利閉幕。全會審議通過了《中共中央關(guān)于制定國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十五個五年規(guī)劃的建議》，為未來五年中國經(jīng)濟社會發(fā)展指明方向。全會公報再次明確將“三農(nóng)”工作置于全黨工作的重中之重，并系統(tǒng)部署了加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、扎實推進鄉(xiāng)村全面振興的路徑。食用菌作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，也是種植業(yè)中的第五大產(chǎn)業(yè)，這次全會也為食用菌產(chǎn)業(yè)帶來前所未有的政策機遇和發(fā)展空間。

01 戰(zhàn)略定位升級：產(chǎn)業(yè)振興迎來政策東風(fēng)

全會重申“三農(nóng)”工作的核心地位，強調(diào)“加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化”，這為食用菌產(chǎn)業(yè)提供了堅實的政策支撐。食用菌產(chǎn)業(yè)具有“不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥”的獨特優(yōu)勢，完全契合國家糧食安全和多元化食物供給的戰(zhàn)略需求。在“十五五”期間，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，食用菌作為特色高效農(nóng)業(yè)的代表，將在促進農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、豐富城鄉(xiāng)居民“菜籃子”方面發(fā)揮更重要的作用。

02 科技創(chuàng)新驅(qū)動：產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化注入新動能

全會提出要“提升農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力和質(zhì)量效益”，這為食用菌產(chǎn)業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新和裝備升級提供了明確指引。未來五年，食用菌產(chǎn)業(yè)將在種業(yè)創(chuàng)新、智能栽培、精深加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)迎來重大突破：

菌種研發(fā)將借助現(xiàn)代生物技術(shù)，培育更多高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆的新品種；

生產(chǎn)環(huán)節(jié)將加速應(yīng)用環(huán)境智能調(diào)控、物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測等智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)；加工領(lǐng)域?qū)⑾蚣词呈称贰⒐δ芴崛∥锏雀吒郊又捣较蜓由?，提升產(chǎn)業(yè)鏈價值。

03 綠色發(fā)展引領(lǐng)：生態(tài)效益與經(jīng)濟效益雙贏

全會強調(diào)“推進宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村建設(shè)”，食用菌產(chǎn)業(yè)的生態(tài)價值將進一步凸顯。利用秸稈、木屑等農(nóng)林廢棄物作為栽培基質(zhì)，既實現(xiàn)了資源循環(huán)利用，又解決了環(huán)境污染問題。栽培后的菌渣還可轉(zhuǎn)化為有機肥還田，形成“農(nóng)業(yè)廢棄物—食用菌—有機肥—農(nóng)作物”的綠色循環(huán)模式。這種生態(tài)友好型產(chǎn)業(yè)特性，完美契合鄉(xiāng)村振興中的生態(tài)文明建設(shè)要求。

04 城鄉(xiāng)融合助力：拓寬產(chǎn)業(yè)發(fā)展新空間

全會提出“促進城鄉(xiāng)融合發(fā)展”，為食用菌產(chǎn)業(yè)開辟了更廣闊的市場前景。隨著城鄉(xiāng)居民生活水平提高，對營養(yǎng)健康食品的需求持續(xù)增長，食用菌以其高蛋白、低脂肪、富含多種微量元素的特性，市場需求將穩(wěn)步提升。同時，食用菌產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游、健康養(yǎng)老等新業(yè)態(tài)的融合發(fā)展，將創(chuàng)造出更多的產(chǎn)業(yè)增值空間和就業(yè)機會。

05 政策精準施策：產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境持續(xù)優(yōu)化

全會要求“提高強農(nóng)惠農(nóng)富農(nóng)政策效能”，預(yù)示著未來對食用菌產(chǎn)業(yè)的支持政策將更加精準有效。從菌種繁育、基地建設(shè)到品牌打造、市場開拓，全產(chǎn)業(yè)鏈的各環(huán)節(jié)有望獲得更有力的政策扶持。這將為食用菌新型經(jīng)營主體創(chuàng)造更加優(yōu)越的發(fā)展環(huán)境，助力產(chǎn)業(yè)規(guī)?；藴驶?、品牌化發(fā)展。

二十屆四中全會描繪的“十五五”發(fā)展藍圖，為食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供了歷史性機遇。站在新的起點上，食用菌產(chǎn)業(yè)應(yīng)主動對接國家戰(zhàn)略，以科技創(chuàng)新為引擎，以綠色發(fā)展為導(dǎo)向，以提質(zhì)增效為核心，充分發(fā)揮其在保障糧食安全、促進農(nóng)民增收、改善生態(tài)環(huán)境等方面的多重功能，為扎實推進鄉(xiāng)村全面振興、加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強國貢獻更大力量。

未來五年，隨著各項政策措施的落地實施，食用菌產(chǎn)業(yè)有望從傳統(tǒng)的種植業(yè)向現(xiàn)代化的高效農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，從區(qū)域性的特色產(chǎn)業(yè)向全國性的戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)發(fā)展，有望成為推動鄉(xiāng)村振興和中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要力量。

來源：食用菌市場